Quinta, 18 Janeiro 2018 12:15

Punch de verão

Morena Punch é feito com chá de hibiscos, pisco sour e maracujá
Sexta, 12 Janeiro 2018 13:30

Leve e saboroso

Tiradito Carioca é carpaccio de atum com mel de açaí servido com farofa estilo Paru
Quinta, 04 Janeiro 2018 16:19

Com sabor de verão

Brisa de salmão maçaricado ao chutney de jalapeño e maçã verde.
Quarta, 03 Janeiro 2018 11:46

Leve e saboroso

Tataki de atum com mix de folhas verdes, abacate e molho salad. Ice tea zero de cortesia
Terça, 19 Dezembro 2017 12:49

Para refrescar e brindar

Green bonsai é feito com saquê, maçã verde a angostura.
Segunda, 04 Dezembro 2017 14:32

Leve e saboroso

Ica roll é feito com aspargos e crema cheese enrolado com salmão e banhado com molho de castanha e baunilha.
Sexta, 01 Dezembro 2017 13:25

Bonito e gostoso

Fetuccine Black feito com massa artesanal e tinta de lula com molho de frutos do mar.
Quarta, 22 Novembro 2017 13:07

Leve e saboroso

Tiradito carioca: carpaccio de atum com mel de açaí servido com farofa crocante estilo Paru.
Sexta, 17 Novembro 2017 12:03

Tempero de flor

Risoto de quinoa com flor comestível orgânica.
Quinta, 16 Novembro 2017 14:52

Leve e refrescante

Sorbet de framboesa do cardápio assinado pela nutricionista Cynthia Howllet
Quarta, 08 Novembro 2017 12:01

Mix de sabores

Taco Maguro é roll de atum e cogumelo em tempura finalizado com fatias de salmão gravlax por fora. Servido com molho de castanha de caju e baunilha. O cliente Bisoux ganha um Pisco Sour de cortesia
Segunda, 06 Novembro 2017 13:50

Bebida da casa

Cerveja Gurumê com aroma cítrico e amargor equilibrado.
Quarta, 01 Novembro 2017 12:29

Delícias orientais

Tartar feito com peixe do dia servido com nori coreano e crispy de cebola roxa para enrolar
Quinta, 26 Outubro 2017 11:16

De dar água na boca...

Vieiras grelhadas com suflê de cebola e queijo.
Quarta, 25 Outubro 2017 16:44

Mix de sabores

Tiraditos de frutas é um mix de frutas com corte peruano, sorvete de framboesa e molho cítrico.
Segunda, 09 Outubro 2017 10:46

Mix de sabores

Atum com burrata, molho pesto, farofa crocante de pão e queijo
Segunda, 09 Outubro 2017 11:00

Clássica e cheia de sabor

Caipivodka de morango. Tem várias opções de frutas.
Sexta, 06 Outubro 2017 00:00

De dar água na boca

Rolo com aspargos grelhados, creme cheese e salmão com molho de castanha de caju e baunilha.

Terça, 03 Outubro 2017 12:52

Salmão com bossa

Salmão maçaricado com chutney de jalapeño e maçã verde, fio de azeite e flor de sal.
Segunda, 02 Outubro 2017 00:00

A bebida do momento

O drinque é feito com suco de goiaba, água tônica e gim.

Quarta, 27 Setembro 2017 00:00

Sushi crocante

Sushi feito com base de arroz frito sem farinha e nas opções tartare de salmão e atum, salmão spicy, shimeji na manteiga e tartare de peixe do dia. Porção com 4 unidades.

Sexta, 22 Setembro 2017 13:54

Beleza com gosto

Caipivodka feita com vodka e frutas diversas.
Sexta, 22 Setembro 2017 14:01

Ao estilo peruano

Risoto de camarão empanado com tempero peruano. O cliente Bisoux tem bebida não alcoólica de cortesia.
Segunda, 18 Setembro 2017 00:00

Petisco irresistível

Palitos de Bárbara doce servidos com maionese ao wasabi e molho rosé

Quarta, 13 Setembro 2017 11:25

Salmão peruano

Salmão em fatias com ova de peixe e farofa. Cliente Bisoux ganha bebida não alcoólica de cortesia
Quarta, 13 Setembro 2017 11:56

De dar água na boca

Queijo camembert crocante. Empanado com salada de tomate e torradas.
Terça, 05 Setembro 2017 16:44

Para curtir o feriado

Caipivodka com diversas opções de frutas
Quarta, 30 Agosto 2017 00:00

Cerveja da casa

Cerveja Gurume Ipa com aroma cítrico e amargor equilibrado. Harmoniza super bem com o tataki e o sushi de wagyu.

Terça, 29 Agosto 2017 14:55

Perfume de Oriente

Arroz salteado com mix de vegetais, molho oriental e proteína a escolha do cliente.
Sexta, 25 Agosto 2017 00:00

Delícia de camarão

Porção de camarão empanado.

Terça, 22 Agosto 2017 11:00

Delícias com roque peruano

O Risoto crítico com salmão furai (empanado) faz parte do menu executivo com direito a entrada e prato principal
Terça, 22 Agosto 2017 14:41

Brisa de salmão

Brisa de salmão maçaricado com chutney e jalapeno e maçã verde
Sexta, 18 Agosto 2017 13:07

De dar água na boca

Queijo camembert empanado com tomate e torrada
 
 
 

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